釀酒參考書籍
編輯歷史
| 時間 | 作者 | 版本 |
|---|---|---|
| 2017-07-03 06:40 | r2 | |
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清大圖書館內
（14 行未修改）
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| 2017-07-01 15:10 – 15:10 | r0 – r1 | |
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+ 清大圖書館內
+ *高粱酒釀造法 周新春著 463.82 8644
+ *家庭釀造葡萄酒手冊 郭質良譯 463.814 8456 463.814 8456
+ *國際葡萄釀酒藥典──葡萄釀酒輔料標準 [電子資源] 張春婭 郭松泉等編譯
+ *第一次釀酒就上手 [電子資源] / 酒品研究室編著
+ *釀酒、品酒不簡單 : 你不知道的醇酒科學事 / 酒類總合研究所著; 黃郁婷譯.
+ *釀造酒工藝學 [電子資源] 顧國賢主編
+ *英-漢-意-法葡萄釀酒詞典 [電子資源] 桂儒禮主編
+ *杯影之間 : 絕世精釀葡萄酒事典 / ASC精品酒業著.
+ *免洗米品質及米酒釀造技術 / 洪梅珠著.
+ *發酵聖經 山鐸‧卡茲(Sandor Ellix Katz)著; 王秉慧譯. 411.3 844/2 v.1 411.3 844/2 v.2
+ 購買品項
+ *DIY自家釀酒術
+ *酒自己動手釀
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