新購物運動 - 水波爐篇
新購物運動:在健康、經濟、環保、便利之間取得平衡的採購指南
亂來 slogan: 「水波爐讓你窩在家整天 hacking 也能吃飽飽」
水波物理學
by chikei++
http://logbot.g0v.tw/channel/g0v.tw/2014-07-02#37
- 高溫水蒸氣(超過100度)
- 水的比熱比較高,所以會比烤爐有效率
- 超過100度的水蒸氣非常的"乾"(液態的水都被加熱到100度之後氣化跑走了),一樣可以有讓食物酥脆的效果
- 傳統蒸鍋因為水跟蒸汽是在一起加熱,蒸汽不會超過100度(超過的熱量會跑去讓水變蒸汽;水波爐是利用管線設計,讓蒸汽跟水分離後再次加熱,以達到傳統需要油炸/烤爐的溫度
健康
引用自官方
http://sharp-world.com/products/shs_oven/contents/why_shs.html
- 跟油炸比這不用說,光是少了用來炸的油就穩贏了
- 烤的,sharp官方介紹網站寫的原理我不太相信,不過他們有實測,食物流出的油脂會比烤爐多,所以吃下去的比較少
- 鹽份方面,官方介紹原理是說水蒸氣接觸到食物所凝結出來的水滴會帶走鹽份(個人覺得跟高溫蒸汽的原理有點相牴觸),一樣是有實測
- 另外因為爐內會充滿水蒸氣,所以氧氣會被擠出去,因此可以保留較多容易氧化的營養素(如VitC)
廠牌&型號比較
Sharp
- 純水波 :accept:
- 據說只有 sharp 可以純水波,其他家會有微波,待確認
- 世代選擇
- 每一代速度都比上一代改善很多,建議買最新的 :3
- 水貨代購
- 掌神工坊 - ETBlue & tkalu 買過
- 中文食譜彩色印刷,非常精美,但只有翻譯 60%
- 公司貨 - miau715 買過
- 大約比日本落後三代,價錢跟最新的水貨差不多貴,不太推…
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- 東京買便宜電器心得之三:如何從日本把HEALSIO SHARP AX-PX3水波爐搬回來教學(附上旅館是否願意收件範本) | 林氏璧和美狐團三狐的小天地 http://linshibi.com/?p=1660
Hitachi
- 麵包機 :accept:
- 公司貨 - clkao & ipa 買過
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- 【日本必買】強烈勸敗!! 日立過熱水蒸氣水波爐 HITACHI MRO-MS8 | SayDigi | 點子生活 http://www.saydigi.com/2014/03/hitachi-mro-ms8.html
採購方式
kakaku比價... http://kakaku.com/search_results/HITACHI+MRO%2DMS8/
台灣團購:
日本團購:
pofeng: 8 月去日本, 如果可以寄的話, 可以來開團購
ref: http://www.saydigi.com/2014/03/hitachi-mro-ms8.html
但是因為我搭廉價航空, 要算一下行李費
ShivaHuang: 飛機建議搭日航,兩件行李一件24kg,兩件共可以帶48kg,水波爐直接當一件行李,其他東西算一件行李。另外聽說有人直接宅配到機場,當場拆開把一些配件換到另一件行李,就可以不加錢運回台灣
日本購物導遊
by MGdesigner++
http://logbot.g0v.tw/channel/g0v.tw/2014-07-02#82
大阪是日本的台灣喔,可以殺價看看XD 關東(東京那邊)問多少錢是ikura,關西是問「nanbo」
大阪是比東京更國際化的都市,比較不怕英文.. 東京人遇到英文"No englisi No englisi"(然後逃),大阪商人則是超努力要跟你溝通....
大阪的人文是很接近台灣的....很髒亂、闖紅燈、電扶梯靠右、電車裡面大聲講話、比較有人情味,而且比較少人知道的....
大阪的夏天秋天國中妹穿得就跟台灣的國中妹一樣/_\\普通裙子+幾乎不穿襪子或者超短襪+類似零馬鞋,高中妹穿長裙/_\\不是迷你裙,跟電視、電影演的那種典型日本模樣差很多
去到大阪城或太陽塔,才會覺得說,喔喔,這還是在日本的感覺 >_<
關西語言方面(異於日本標準語之處,類似在台灣講台語那種感覺):
多少錢:nanbo
謝謝:ookini(這樣說,有些店員會暗爽在心裡)
人身注意:心齋橋商店圈晚上9:00以後,要留意非常多的援交妹、酒店男公關在街上搭訕拉人,獨身行動要小心。